Bambu Phyllostachys edulis
El Phyllostachys pubescens o Phyllostachys Edulis, es una especie botánica del género de Bambús Phyllostachys conocida como bambú moso o ”bambú de invierno. Es una especie de bambú resistente a -20 °C. Es la especie susceptible alcanzar el mayor desarrollo en países europeos, en Francia, en particular al sur. Tamaño de sus cañas: Su tamaño es alrededor de 15 a 28 metros de altura. Diámetro de sus cañas: Hasta 18 centímetros Uno de los bambús comestibles más usados del mundo Los brotes son comestibles saliendo en abril, siendo las paredes de los brotes de las cañas jóvenes parecidas a los troncos de los ciruelos, y se desarrollan a una velocidad notable de 5 a 10 dm al día, durante el pico del período de crecimiento. Internodos pequeños, caña gruesa y pubescente gruesa. La parte esférica de la caña es muy distintiva. Bráctea de la caña levemente convexa con setae de hojas caducas. Sus internodos son pequeños., pero bien definidos. ...
